前  言

本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。

本标准由通标标准技术服务有限公司、阿里巴巴（中国）网络技术有限公司提出并归口。

本标准负责起草单位：通标标准技术服务有限公司、阿里巴巴（中国）网络技术有限公司。

本标准主要起草人：张红梅、王磊、朱枫、常璐璐、余华飞

本标准的知识产权归通标标准技术服务有限公司及阿里巴巴（中国）网络技术有限公司所有。

本标准发布时间：2018-10-16

本标准生效时间：2018-10-23

引  言

为了提高玉米品质，让消费者能吃到新鲜、安全、放心的真空包装玉米，编制《喵供优品评级指南 真空包装玉米》。该指南为阿里巴巴（中国）网络技术有限公司的真空包装玉米产品提供质量依据，引导消费升级。

喵供优品评级指南 真空包装玉米

1 范围

本文件规定了真空包装玉米的原辅料要求、感官要求、蒸煮品评指标、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、农药残留指标、微生物指标、食品添加剂指标等技术要求，以及检验方法、标志、标签、包装、运输与贮存。

本指南适用于在阿里巴巴电商平台销售的喵供优品真空包装玉米。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191  包装储运图示标志

GB 2721  食品安全国家标准 食用盐

GB 2760  食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761  食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762  食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2763  食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 4806.7 食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品

GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准  食品中铅的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

GB 5009.91 食品安全国家标准  食品中钾、钠的测定

GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定

GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定

GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB 5749  生活饮用水卫生标准

GB/T 6543  运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法

GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法

GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法

GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法

GB 7718  食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 10468 水果和蔬菜产品pH值的测定方法

GB/T 10786 罐头食品的检验方法

GB/T 14550 土壤中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法

GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法

GB/T 17139 土壤质量 镍的测定 火焰原子吸收分光光度法

GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法

GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追随性 体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB/T 20014.2-2013 良好农业规范 第2部分：农场基础控制点与符合性规范

GB/T 20014.3-2013 良好农业规范 第3部分：作物基础控制点与符合性规范

GB/T 20014.5-2013 良好农业规范 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范

GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总汞的测定

GB/T 22105.2 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第2部分：土壤中总砷的测定

GB/T 22326  糯玉米

GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追随性 体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

HJ 828 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法

LS/T 3110 中国好粮油 食用玉米

NY/T 523  甜玉米

NY/T 524  糯玉米

NY/T 1377 土壤pH的测定

JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

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